芭樂媽前幾天看到娘家爸爸媽媽吃滑蛋河,
也突然好想吃滑蛋河,
馬上衝去到菜市場買了板條(馬來西亞叫粿條)和青菜,
台灣的板條是一整片的, 要自己切成一條一條, 再撕開,
可是今天剛好有一個新來賣麵條的攤販, 他有賣客家板條,
直接是一條條切好撕開的, 心裡想說太棒了, 可以省下很多時間~
芭樂媽是懷孕這陣子, 特別想吃滑蛋河, 才學會煮這一道的,
上網看了很多食譜和影片, 綜合成自己以往的烹飪經驗, 煮了出來,
不然, 常常都是忍到回馬來西亞, 才吃得到滑蛋河~
芭樂媽真的很想馬上煮好可以吃, 所以煮得超級快速,
過程的照片都省略了, 下次再跟大家分享作法吧~
滑蛋河一定要配上紅辣椒斜切片+清醬油,
這樣更有家鄉的味道~
芭樂媽吃著吃著, 突然眼前出現了兒時的畫面,
那時候芭樂媽大約國小,
那一天晚上, 爸爸拎著一包香噴噴的食物回家放在餐桌上,
我們三個小孩子很開心的圍在餐桌前說「耶! 爸爸買宵夜回家!」
媽媽打開來, 幫我們一人盛一小碗, 我們三個小孩眼睛直盯著媽媽手上的食物,
以前那個年代有三餐吃已經很幸福了,
竟然今天晚上很特別也很例外, 還有宵夜可以吃,
我們三個小孩是既開心又期待的想要趕快吃到,
那時候就算只吃到一小碗, 熱騰騰的滑蛋河在嘴裡的齒縫間,
已經感到非常非常的滿足~
現在我們都已經長大了,
那食物的香味依舊存在,
那時空的氛圍依然清晰,
爸爸媽媽對我們的愛, 也還是一樣不變,
每天的寒暄問暖, 是那麼的暖心,
無時無刻的鼓勵我, 無時無刻的支持我,
就算自己覺得自己沒怎麼樣, 在父母的眼裡,
卻可以為孩子的一切感到開心~
這一天,
我們在不同的國家吃著一樣的食物－滑蛋河
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