四年前懷孕的時候, 是娘家媽媽從馬來西亞坐飛機過來台灣幫忙坐月子,
因為公公婆婆不在了, 家裡也沒有其他長輩, 所以第一個想到的就是娘家媽媽,
那時候沒有考慮月子餐, 因為刻板印象認為月子餐外送到家,
菜會被燜到, 味道一定會跑掉, 會不好吃,
自己也孤陋寡聞沒有去多比較, 在網路做功課~
娘家媽媽來幫忙坐月子, 每天都煮得很豐盛,
每一道都很好吃, 都把媽媽的愛心吃進肚子裡了,
可是, 每次看到媽媽躺在沙發上休息的樣子,
內心實在有點五味雑陳, 因為媽媽年紀大了,
還大老遠跑來幫我坐月子, 是有點不忍心~
這一次, 在婦幼展一個因緣際會下, 認識了玉膳坊月子餐,
其實一路逛下來, 有好多人一直問要不要試吃,
但是芭樂媽因為吃素, 大部分只有甜湯可以試吃,
經過展場服務人員的解說, 後來芭樂媽選擇了玉膳坊,
主要是被他們的陶瓷碗、三餐三送、素食菜色多樣化及好吃的甜品吸引~
玉膳坊打破傳統的窠臼, 引進高科技產業人才, 以科技業高規格的標準來管理中央廚房,
一天的餐點分為三餐, 是可以三餐三送的,
一天下來, 可以吃到三份正餐、
兩份平和漸進式藥膳湯(四物、八珍、十全、四神、月內補等)、
兩份清順而滋補的營養湯、
四份月子茶飲(早餐2份、午餐1份、晚餐1份)、
一份好氣色甜品(紅豆燕麥牛奶、銀耳紅棗甜湯、紫米椰奶甜湯等)~
玉膳坊嚴選新鮮食材, 由中央廚房嚴格控管所有食材, 即進即用,
選擇的食材皆通過CAS台灣優良農產品認證、SGS農藥殘留檢驗合格，
因此通過HACCP、ISO22000雙認證，品質保證, 可以安心食用喔~
很多名人都吃過玉膳坊, 賈靜雯、隋棠、陳海茵主播,
陳海茵主播是我一直follow的人物, 因為他得子不易感動了我,
而且他的喜洋洋是女寶寶, 常看他怎麼給女兒穿搭~
玉膳坊頂級月子餐的容器都是採用進口專利耐高溫陶瓷碗,
不用擔心使用塑膠碗而產生的塑化劑毒素, 或是吃到有塑膠的味道,
非常環保衛生, 對健康也有保障, 吃得安心,
而且可以省去餐餐都要洗碗, 或是廚餘回收等困擾,
這樣讓芭樂媽有更多的休息時間, 吃完後, 可以馬上擠奶, 或是親餵寶寶~
芭樂媽在月子中心的時候, 有時吃到一半電話就響了, 嬰兒室打來說寶寶肚子餓了, 要推進房親餵,
親餵完後, 芭樂媽將剛才吃剩的餐點, 直接放進微波爐微波, 非常方便~
每一餐都會將餐點裝進正正方方的保溫袋裡, 保溫袋內層是銀色的保溫材質,
裡面還會放一包透明的溫水袋, 讓食物在保溫袋裡面保溫, 好貼心喔,
芭樂媽真心覺得這保溫袋的功力真的很強,
每次打開來吃的時候, 食物都還是熱騰騰的,
好像剛煮好一樣, 非常新鮮美味~
月子茶飲一包約400ml的量, 由於不添加防腐劑, 所以一定要在當天喝完,
冷藏也只可以保存5天,
早餐有兩包, 一包止渴飲, 一包哺乳茶,
午餐有一包杜仲茶, 晚餐有一包養氣茶,
芭樂媽早上起床都會先一口氣喝掉一包止渴飲, 再來吃早餐,
哺乳茶就會大約吃完早餐半小時後, 分2次喝完,
這樣身體才有足夠的水分, 才有辦法分泌乳汁~
芭樂媽這30天月子都靠玉膳坊頂級月子餐調理,
第一天的芭樂媽看起來有點虛弱, 由於是剖腹產, 所以還沒辦法坐得很挺進食,
都靠芭樂爸餵我吃, 燉湯用吸管喝~
吃了十天的月子餐, 芭樂媽氣色已經恢復得像以前一樣了,
芭樂媽都會先喝燉湯, 熱熱的喝, 很暖胃很舒服,
再吃飯和菜, 雖然份量對我來說是有點多, 但是為了滋補身體, 促進乳汁分泌,
芭樂媽一定會將所有的飯菜吃光光~
玉膳坊一日份的餐點經過營養師調配, 一天這樣吃下來, 除了可以吃到多種顏色蔬菜外,
還可以喝到約有3680ml的湯湯水水,
每天4包400cc漢方茶飲，2份營養湯360ml、1份甜湯360ml、2份藥膳湯500ml,
讓芭樂媽的奶水一直很豐沛~
玉膳坊還有讓芭樂媽覺得很人性化又貼心的地方就是,
可以在前一天更換配送地點以及自己口味上的變化作調整,
這30天的月子餐, 芭樂媽前5天是配送到菡生婦產科,
之後20天配送到每月產後護理之家, 最後5天配送到家裡,
保溫袋上就會顯示不一樣的地址, 還有當天的菜色,
由於芭樂媽是吃素的, 所以上面還會備註「蛋奶素」、「無酒」,
餐點的熱量和本週調理特色也會寫在上面~
芭樂媽第五天早上從菡生婦產科前往美悅月子產後護理之家,
送餐地點更換的時候, 那天的最後一餐就會用PP碗裝餐點, 放在紙盒裡面,
這樣吃完就可以丟掉, 不需要從婦產科帶著保溫袋到月子中心還給司機大哥~
到了第25天芭樂媽從月子中心回家後, 玉膳坊也安排得很妥當,
就是司機大哥將餐點放在家門口後, 會按門鈴告知一聲就離開,
媽媽不需要放下手邊工作馬上開門, 可以等媽媽手上的事情忙完了再去開門拿餐點,
貼心服務很替媽媽們著想~
芭樂媽調理十天左右後, 突然很想吃蛋, 希望每一天會有一道蛋料理,
於是打了免付費客服專線 0800-886-968, 詢問是否可以一天有一道蛋料理,
客服很快就回電說, 從明天開始會天天有一道蛋料理, 芭樂媽聽了好開心,
人性化的變換自己喜愛的口味, 讓芭樂媽覺得吃到很滿足, 又很開心~
但提醒媽媽們, 因為月子餐都是中央廚房團膳作業,
雖然玉膳坊有部分客製化的彈性調整空間, 但不是每一個食材菜色都可以完全個人化調整喔~
這些蛋料理都超級好吃的, 而且有些烹調方式還出乎意料, 覺得很有創意,
核桃松子炒蛋、鮮菇蒸蛋、西式彩椒煎蛋、蔬菜蛋皮絲、海帶芽燜蛋、腰果枸杞炒蛋等等,
蒸蛋很滑嫩, 炒蛋很香, 燜蛋很順口, 整個都開胃起來了~
小芭樂周末會來月子中心看媽媽, 看到月子餐裡面的毛豆,
一顆一顆的挑來吃~
然後說, 「媽媽, 超好吃的」, 碗裡的毛豆都被小芭樂吃光了~
有過了一個禮拜的周末, 小芭樂又來看媽媽了,
這一次他很好奇黑黑的湯是甚麼, 小芭樂說他想喝,
芭樂媽喝剩下1/3就給他嚐嚐味道, 他竟然喝玩了這藥膳燉湯~
玉膳坊的藥膳湯有70多道再輪替, 喝起來都很順口,
素食的藥膳湯都用很多新鮮蔬菜、菇類、高級食材、藥材、薑片、少許素料熬煮,
讓蔬菜的甜味融入藥膳湯品裡面, 所以藥材的苦澀味都沒有了, 非常好喝~
每一餐的的飯類都不一樣, 有多達50幾種的高纖十穀飯做輪替,
栗子飯、芋頭飯、地瓜飯、松子飯、五穀飯、黃豆飯、小米飯等等,
吃起來都很有新鮮感, 重點是都非常營養~
芭樂媽每一天都期待著收到餐點，看看今天是甚麼菜色,
有時候打開會有手工菜, 就會非常驚喜又興奮,
看著這一道道挑戰視覺和味蕾的手工菜, 其實製作過程是繁複的,
芭樂媽可以體會到主廚的用心, 讓坐月子的媽媽們不僅吃到好吃的菜餚,
也讓媽媽們因為漂亮的色彩, 心情變得很美麗, 胃口大開~
最驚豔的就是用番茄做成了玫瑰花, 搭配柚子醬提味,
讓番茄吃起來酸酸甜甜, 咬下去是滿滿番茄清甜的湯汁爆出來,
素食的月子餐真的很不一樣吧! 可以說是色香味俱全, 秀色可餐啊!
芭樂媽現在就來分享三餐的膳食內容,
早餐
早餐有1道主食、2道菜、1道藥膳湯,
主食有麵類、粥類、米粉類,
芭樂媽最喜歡日式細麵和苦茶油麵線,
粥類也不錯, 粥的米飯煮得很綿密, 很好入口,
而且還會搭配穀類或根莖類食材熬煮,
讓粥品有天然食材的味道, 好吃又健康~
午餐
午餐有1道主食、2道主菜、1道蔬菜類、1道藥膳湯、1道甜品,
芭樂媽覺得中央廚房的廚師都很厲害, 每一天的菜色都可以不一樣,
主菜類多達150道在輪替, 30天吃下來, 幾乎沒有重複的菜色,
口味少油少鹽, 吃起來身體沒有負擔,
蔬菜類都很翠綠, 蔬菜的梗都切得很細, 煮得很軟, 不會吃到很難吞下肚的纖維,
甜品是芭樂媽最喜歡的, 也有30道再輪替~
有芝麻核桃糊、紅豆蓮子湯、銀耳紅棗湯、花生湯、
芋頭奶香西米露、老薑地瓜甜湯、八寶甜湯、南瓜大麥甜湯等~
晚餐
晚餐有1道主食、2道主菜、1道蔬菜類、1道藥膳湯、1道清順滋補營養湯,
芭樂媽吃晚餐的時候, 會先喝清順滋補營養湯, 料留著配飯, 然後再喝藥膳湯,
清順滋補營養湯也是少油少鹽少糖, 喝起來很輕甜,
因為用多種蔬果及中藥材熬煮出來的~
這30天吃下來, 芭樂媽真的有補到身體, 沒有腰酸背痛,
氣色變得很好, 臉色很紅潤, 素食月子餐不容易煮, 芭樂媽覺得選擇玉膳坊沒有後悔,
吃到多樣化的菜色, 又很好吃很滋補,
真心推薦給素食媽媽們~
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